トマトは冷蔵庫でどれくらい持つ?二週間・1ヶ月?

トマト

トマトは栄養も豊富で水分が多いので、夏の暑さで食欲が落ちている時なんかもさっぱりとしていて食べやすいですよね。

加熱して料理に使ったり、サラダに入れたり、

私は何より、そのままガブリと丸かじりするのが大好きです。

そんな夏野菜のトマトですが、今では年中スーパーなどで売られています。

栄養価も高いですし、美容や健康に効果がある成分がたっぷり含まれているので、

 

しっかり食べていただきたい食べ物なのですが、冷蔵庫に残ってしまうことってありますよね。

そこで、トマトは冷蔵庫でどのくらい保存できるのか?

お悩みのアナタの参考にしていただければと思います。

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トマトは冷蔵庫でどれくらい、何日日持ちするか?期限は?

 

健康や美容などに効果があるトマト。

食べよう!と思っていても、ついつい忘れて冷蔵庫の中に保存したまま。

なんてこともあるのではないのでしょうか?

そこで、トマトってどのくらいの期間なら冷蔵庫で保存が可能なのかということですが、

スーパーに売っているもので、熟していない青いトマトはなかなか見かけませんが、

もし、青いトマトであれば、まずは赤く食べごろになるまで常温で保存してください。

赤くなったら、ようやく冷蔵庫へ入れて保存できます。

 

トマトを切ったりしていない場合は、1週間~保存状態が良ければ2週間が目安です。

冷蔵庫で保存する場合、ヘタを下にして重なり合わないように置きましょう。

重なりあったところから悪くなってしまうので、置き方に注意が必要です。

 

後、乾燥を防ぐためにポリ袋に入れ、軽く口をしばっておくことです。

きつく縛りすぎると、トマトから出る水分が、

出ていけなくなり悪くなりやすかったりするので、

軽く縛って、余分な水分は出ていくようにしておくと良いでしょう。

 

また、タッパーなどにキッチンペーパーを敷いてその上にトマトを並べ、

更にキッチンペーパーを乗せて蓋をしましょう。

キッチンペーパーが余分な水分も吸い取ってくれるので、保存しやすいです。

 

5℃以下で保存すると、実がぶよぶよして、食感や風味が落ちる低温障害がでるので、

5~10℃の野菜室で保存するようにしましょう。

トマトって、なかなかデリケートな食べ物ですよね。

 

切ってしまった使いかけのトマトですが、

ラップで包んで1~2日で使い切りましょう。

保存方法を考えると結構場所を取ってしまいますが、

少しでも長い期間の保存を考えているのであれば、ぜひ試してみてください。

 

トマトを冷蔵庫で保存して二週間経っている場合

 

トマトを冷蔵庫に入れたのは良いけど、

あれ?このトマトっていつ買ったものだっけ?

と、カレンダーをみてみると、あ…二週間も経ってる…。

なんてことありませんか?

私は食べようと買ったものの、忘れてしまい気付いた時には結構日にちが経っていた。

なんてこともあります。

 

そんな食材をみつけるたびにショックを受けているのですが、

トマトって二週間、冷蔵保存してあるものはどうでしょうか。

一応目安として1~2週間の保存ができますが、

トマトを冷蔵庫から出した時、トマトの状態をチェックしてください。

 

酸っぱい異常な臭いがした、黒く変色している、

ぶよぶよして柔らかい、汁が出ている、カビが生えている。

などがあった場合は、それは腐ってしまっている状態ですので、

食べることはやめておきましょう。

 

 

トマトを冷蔵庫で保存して1ヶ月経っている場合

 

冷蔵庫の奥の方に追いやられているトマト。

気付けば、1ヶ月位経ってない…?

なんてことがあった場合、

もし、買った時のまま張りがあり、カビなどもないという状態なら、

食べても問題ないですが、

もし、ぶよぶよしていたり、ぐちゃぐちゃとしているのであれば、

お腹を壊しますので、食べることは諦めましょう。

 

ですが、基本的にトマトは1~2週間の保存期間ですので、

もし、状態が良くても心配でしたら、

加熱して食べるものにして消費します。

私は、スパゲッティーや煮込みハンバーグなど細かく切って使います。

せっかく食べたいと買ったトマトですので、

腐る前に食べられると良いですね。

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トマトを冷蔵庫で保存していたら、割れることも?大丈夫?

 

冷蔵庫でトマトが割れてる!

私も時々こうなってしまったトマトを見つけるのですが、

これって湿気などの水分が原因なのです。

ですので、出来るだけ余分な水分は逃げるようにしておくか、

吸い取ってくれるものを利用しながら保存しましょう。

 

割れた所からカビが生えてしまったりするので、

割れたトマトを見つけたら、

カビが生えてしまう前に使うようにすると良いですね。

 

ですが、割れたところに白いモフモフしたものがあり、よく見ると緑色のものも?

と発見したら、それはカビです!

そうなったトマトは、残念ですが食べることはやめておきましょう。

カビが見えるところは表面だけなので、そこだけに生えているように見えがちですが、

実は、見えない中に根を張っているのです。

お腹を壊す原因になってしまいますので、見つけたら残念ですが処分しましょう。

トマトを冷蔵庫で保存していたら、白いものが!カビ?

 

冷蔵庫にあるトマトを見たら、

ヘタの所が白い綿のようなものが付いていたりしませんか?

私はたまにそうなった状態のトマトを発見します。

それは、カビです。

 

トマトとは栄養が豊富に含まれていますが、水分も多い野菜です。

その水分が外に出た時、空気に触れることによってカビになってしまいます。

割れた場合も同じで、割れたところから水分が出て、空気に触れてカビになります。

 

割れた時と同じように、カビを見つけたら食べることはやめておきましょう。

トマトって、なかなかデリケートな食べ物ですよね。

ですが、低カロリーで美肌効果や腸内環境を整えてくれたり、

体内の余分な塩分を排出してくれたり、本当に体に嬉しい食べ物ですので、

毎日少しずつでも食卓に並べられると、悪くなる前に消費できて良いですよね。

 

トマトは冷蔵庫でどれくらい持つ?二週間?1ヶ月?:まとめ

 

トマトは美容にも健康にも良い食べ物ですが、水分が多いため、悪くもなりやすい食べ物です。

これから大きく成長する子供にも食べさせたいですよね。

私も子供がいるので、そう考えているひとりです。

保存方法に気を付けて、冷蔵庫に入れる時にはできるだけ目につきやすいところへ置いておくと良いと思います。

 

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