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ほうれん草アク抜きしないとダメ?いきなり炒めるのはNG?

ほうれん草アク抜きしないとダメ?いきなり炒めるのはNG?

ほうれん草は必ずアク抜きしないとダメなのか?その理由や、しないでいきなり炒めるとどうなるのか、などについてお伝えします。鍋料理に使う場合や、赤ちゃんの離乳食にもほうれん草をアク抜きしないといけないのか?などについてもまとめて解説しました!
小松菜のシュウ酸はスムージーにはダメ?生食は危険?

小松菜のシュウ酸はスムージーにはダメ?生食は危険?

小松菜のシュウ酸は、スムージーに使っても大丈夫なのかスムージーに使う時の注意点や工夫についてお伝えします。レンジを使うことで、シュウ酸は減らせる?小松菜の生食はダメなの?「グリーンスムージーに小松菜はけ危険」と言われる理由に、迫ります。