大根の刺身のつまの保存方法や日持ち期間!冷凍は可能? 更新日:2020-03-09 公開日:2019-12-30 大根 大根の刺身のつまの保存方法や保存期間・日持ち期間をご紹介します。冷凍は可能なのか、再利用方法やアレンジ方法についても、私の経験からお伝えします。 続きを読む
大根は上と下どっちが甘い?場所別で使い分ける方法 更新日:2020-06-29 公開日:2019-11-15 大根 大根は上下どっちが甘いのか、甘い場所・辛い場所の覚え方や、上下で煮物に使うのはどこか、場所別の大根の使い分けについてお伝えします。そもそもなぜ大根の場所によって甘い辛いがあるのか、その見分け方についても。 続きを読む
大根の葉が苦いけどあく抜き方法や食べ方は?調理の仕方はこれだ! 更新日:2020-06-29 公開日:2019-11-12 大根 大根の葉っぱが苦い時の対策として、あく抜きが有効なのか?その方法についてご紹介します。苦い原因と、大根の葉が苦いと感じない食べ方、調理法についても。 続きを読む
大根の冷凍がまずいしぶよぶよの時の原因と対策!正しい方法は? 公開日:2019-11-06 大根 大根の冷凍がまずいし食感がぶよぶよになってしまった...そんな時の原因や対策について、お伝えします。そうなってしまった大根は、復活させられるのでしょうか?そもそも、大根は冷凍できるのか、正しい大根の冷凍方法と解凍方法、そして冷凍以外の大根の長期保存方法についてご紹介します。 続きを読む
大根の保存方法・土付きの場合は?泥つきで常温保管は可能? 公開日:2019-11-03 大根 大根の保存方法で土付きの場合はどうすれば良い?適切な保存方法や保存期間、日持ちについてお伝えします。泥付き大根の土は洗っても良いのか、保存は常温か冷蔵庫か、土付き大根をより長持ちさせる方法についても。 続きを読む
大根の煮物の日持ち期間や保存方法 冷蔵庫の場合は?冷凍できる? 更新日:2019-11-19 公開日:2019-10-27 大根 大根の煮物の日持ち期間や保存方法をご紹介します。冷蔵庫の場合の保存方法、冷凍はできるのか、より長く日持ちさせるための工夫をまとめました!大根は大根でも、切り干し大根煮物だと、日持ちは変わるのでしょうか? 続きを読む