にんにくの保存は常温?保存期間や日持ちはどのくらい? 公開日:2019-02-28 にんにく にんにくの保存は常温がベスト?それとも、冷蔵庫?適切な保存期間や方法、醤油漬けや味噌漬けにすると長持ちするのか、芽が出ても食べられるのか、などについてまとめました。 続きを読む
にんにくを冷凍したら変色、透明に!アリシンや栄養は大丈夫? 更新日:2020-06-30 公開日:2019-02-09 にんにく にんにくを冷凍しても、透明になる!すりおろしだと、変色して緑(青)色になる!そんな時の原因や対策と、にんにくを冷凍してもアリシンや栄養は損なわれないのか、正しい冷凍保存方法や期間などについてまとめました。 続きを読む